Resep Kering
Kentang – sebuah masakan yang terbuat dari kentang yang di iris tipis – tipis dan
rasanya gurih, pedas dan manis. Cara membuatnya cukup mudah dan tidak kalah
enaknya dengan kering tempe. Kering kentang ini sangat cocok menjadi lauk yang
dimakan dengan nasi putih yang masih hangat. Langsung saja, berikut adalah Resep
Kering Kentang yang mudah dan sederhana.
Bahan Resep
Kering Kentang:
- 1 kg
kentang, kupas, potong korek api
- 2 sdt
air kapur sirih
- 10 bh
cabai merah, buang biji iris tipis, tumis sampai layu
- 200 g
ikan teri, goreng
- 200 g
kacang tanah, goreng
- 150 g
gula pasir
- 75 ml air5 sdm minyak goreng
Bumbu Halus Resep Kering Kentang:
- 10 bh
cabai merah
- 8 btr
bawang merah
- l 5
siung bawang putih
- 1 ruas
jari lengkuas
- 1 sdt garam
Cara Membuat Resep Kering Kentang:
- Rendam
kentang dalam air kapur sirih selama 30 menit, kemudian goreng sampai
kering.
- Tumis
bumbu halus sampai harum.
- Masukkan
gula pasir dan air. Masak sampai berambut, tambahkan kentang, teri medan
dan kacang tanah. Aduk rata.
- Hias dengan cabai goreng.
