Puding merupakan salah satu
hidangan penutup yang sangat digemari oleh orang-orang terlebih lagi oleh
anak-anak. Sebenarnya proses pembuatannya cukup mudah sekali, karena bahan yang
dibutuhkan mudah ditemukan dipasaran Ada berbagai macam jenis puding yang dapat
dibuat, namun puding coklat selalu menjadi sebuah hidangan yang paling digemari
oleh anak-anak. Berikut adalah Resep dan Cara membuat Puding Coklat:
Bahan Puding Coklat :
– 600 ml susu coklat cair
– 100 gram coklat masak, lelehkan
– 100 gram gula pasir
– 2 bungkus agar-agar bubuk coklat
– 1 sendok teh pasta coklat
– Garam secukupnya
Bahan Saos Puding :
– 250 cc susu cair
– 50 gram gula pasir
– 1 butir telur, pisahkan kuningnya
– 1 sendok teh tepung maizena
– 1/4 sendok teh vanili bubuk
– Garam secukupnya
Cara Membuat Puding Coklat :
- Campurkan
agar-agar coklat, gula pasir, susu cair dan garam ke dalam panci, kemudian
rebus dengan api sedang sambil diaduk-aduk perlahan.
- Setelah
itu tuang coklat masak yang telah dicairkan terlebih dahulu, aduk lagi
hingga larut.
- Angkat,
tambahkan pasta coklat dan aduk kembali hingga rata.
- Setelah
bahan tercampur dan rata, kemudian tuang rebusan agar-agar ke dalam
cetakan.
- Tunggu
hingga dingin dan masukkan ke dalam freezer.
- Potong
puding sesuai selera dan siramkan saos vanila diatasnya.
- Puding
coklat siap untuk dihidangkan.
Cara Membuat Saos Puding :
- Campurkan
susu, tepung maizena, gula pasir, garam dan vanili ke dalam panci,
kemudian rebus hingga mendidih.
- Setelah
itu ambil 1 sendok rebusan susu, lalu tambahkan kuning telur, aduk lagi
hingga rata.
- Tuang
kembali campuran kuning telur tersebut ke dalam rebusan susu. Rebus hingga
mendidih dan tunggu hingga mengental, sambil diaduk terus.
- Angkat
dan dinginkan.
Demikian sedikit langkah cara membuat puding coklat
yang nikmat serta mudah pembuatannya. Untuk pertama kali membuat puding
tersebut sebaiknya membuat versi yang ukuran kecil saja, dan jika sudah bisa
membuat dengan baik baru mencoba yang ukurannya agak besar. Anda juga bisa
mengkreasikannya sendiri sesuai keinginan Anda, sangat cocok sekali untuk
disajikan ketika sedang berkumpul bersama keluarga atau teman dekat.
