Resep dan Cara Membuat Ayam POP Spesial

Ayam Pop merupakan salah satu masakan khas Sumatra Barat yang terbuat dari bahan dasar daging ayam dengan sambal yang enak asli minang khas rumah makan. Mungkin ayam pop ini bisa menjadi salah satu menu pilihan anda, karena cukup unik, gurih, embuk dan kaya akan bumbu, ditambah lagi sambal yang cukup pedas, membuat selera makan anda bertambah. Berikut adalah Cara Membuat Ayam Pop:

Bahan dan Bumbu Resep Ayam Pop :

• 1 ekor ayam kampung, bersihkan, lepas kulitnya, potong-potong
• 400 ml air kelapa
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ruas jahe, geprek
• 1 batang serai, geprek
• 1 ruas lengkuas, geprek
• minyak goreng

Bahan yang dihaluskan :

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 sdt garam

Bahan untuk Sambal :

• 10 buah cabe merah
• 5 buah cabe rawit
• 6 siung bawang merah
• 1 buah tomat merah
• air jeruk nipis
• air hangat
• garam dan gula secukupnya

CARA MEMBUAT AYAM POP :

1. Lumuri daging ayam dengan bumbu yang dihaluskan, diamkan hingga 1 jam agar bumbu meresap.
2. Rebus daging ayam dengan air kelapa, daun salam, daun jeruk, jahe, serai dan lengkuas hingga daging ayam empuk dan matang dan kuah mengering. Angkat dan tiriskan.
3. Goreng daging ayam dalam minyak panas sebentar saja, lalu angkat dan tiriskan.
4. Rebus cabe, bawang dan tomat hingga lunak lalu haluskan bersama garam dan gula. Tumis dengan sedikit minyak hingga harum, beri air secukupnya, tambahkan pete jika suka. Kemudian angkat dan beri air jeruk nipis.

Sekian Informasi tentang Resep Ayam Pop dan Cara Membuatnya yang sederhana. Jadi anda tak perlu jauh-jauh pergi ke rumah makan untuk membelinya, karena anda dapat membuatnya sendiri dirumah. Sekian dan Terima Kasih