Kue Nastar, siapa sih yang tidak tau, kue yang selalu menghiasai meja tamu
pada saat menjelang acara Natal, Tahun Baru, Ramadhan bahkan tahun baru Imlek!
Memang tidak lengkap rasanya jika tidak ada kue nastar sebagai cemilan pada
saat kumpul bersama keluarga. Memang proses pembuatan kue nastar ini sedikit
lebih lama dari kue-kue biasanya, pembuatan kue nastar ini membutuhkan proses
selama 8 jam. Dan bila anda membelinya diluar, mungkin harganya akan puluhan
ribu rupiah dan rasanya belum tentu sesuai dengan keinginan anda. Dengan
membuat sendiri kue nastar seperti Resep Nastar ini, Anda dapat menentukan
seberapa lever manis yang anda inginkan.
Oke lang saja kita lihat bahan dan cara membuat Kue Nastar Keju
Bahan-bahan adonan:
- 350
gram tepung terigu berkalori rendah
- 150
gram margarin
- 50 gram
gula halus/bubuk
- 30 gram
keju chedar
- 2 butir
telur, ambil kuningnya
- 1 butir
kuning telur, untuk polesan
- 1
sendok makan tepung maizena
- 1
sendok makan susu bubuk full cream
- ¼
sendok teh vanili bubuk
- keju
parut, secukupnya
- kismis
secukupnya, potong jadi 4 bagian
Bahan Selai nanas :
- 1 buah
nanas, bersihkan dan parut halus
- 125
gram gula pasir
- 1
potong kayu manis, ± 3 Centimeter
- 5
batang cengkeh
- garam
secukupnya
Cara membuat Selai Nanas :
- Kupas
Nanas lalu parut
- Masukkan
gula pasir, kayu manis, cengkeh dan garam lalu masak hingga matang dan
kental
- Dinginkan
sampai bisa dibulatkan, disesuaikan dengan ukuran kue nastar
Cara Membuat Kue Nastar Keju
- Kocok 2
kuning telur menggunakan mixer, tambahkan gula halus dan mentega sampai
tercampur
- Masukkan
kedalam adonan tepung terigu, tepung maizena, vanilli, keju cheddar dan
susu bubu. Aduk kembali hingga rata
- Bentuk
adonan sesuai selera dan isi menggunakan selai nanas
- Letakkan
seluruh adonan yang telah dibentuk diatas loyang yang sudah dioles
margarin, jangan lupa kasih jarak tiap adonannya
- Setelah
adonan terbentuk semua, olesi dengan kuning telur
- Taburi
keju parut dan tambahkan 1 buah kismis diatasnya
- Panggang
kue di oven dengan suhu 175 derajat selama ± 15 menit atau kue sudah
benar-benar matang
- Angkat
dan dinginkan, selanjutnya bisa dimasukkan ke dalam toples atau wadah
tertutup
Sedikit
informasi bagi anda, nastar ini memiliki 139 kalori. Jadi bagi anda yang sedang
diet sebaiknya menghindari makan nastar nanas ini. Sekian Resep Nastar Keju
ini. Semoga Bermanfaat.
